そのサンプルを実行後すぐにやると出来ました。そのサンプルだと容易に認識できるみたいですね。ですが、Kinectでのモーションキャプチャは、ムービーなど、特別自然な動きが必要で、かつあまり速い動きをしないもののみ有効っぽいですね。攻撃モーションとかなら手で作ったほうが早いかも知れません(笑)